Şeftali kebabının içinde ne var? Şeftali kebabı: 1000 gr karışık dana ve kuzu kıyma, 1 adet kuzu terpi/kuzu gömleği. Şeftali Kebabı neden şeftali denir? Bu kebabın birden fazla hikayesi vardır ama en meşhuru, Şef Ali’nin zamanında bu kebabı çok iyi hazırlamış olmasıdır. Zamanla Şef Ali şeftali olmuştur. Pişirmek için iç malzeme (kıyma, soğan, maydanoz) kuzunun yağlı iç derisine, yani gömlek denilen yere sarılır. Tepsi kebabına ne konulur? Yağsız kıyma, sarımsak, yeşil biber, kapya biberi, domates ve maydanozla hazırlanan tepsi kebabı, Antakya’ya gitmenizin sebebi olabilir. En iyisi, pide veya lavaşla elle yenir, lahmisini veya sini kebabı olarak da bilinir. Simit kebabına…
Yorum Bırak