Ördek tadı neye benzer? Sığır etine benzese de, hindi ve dana etinin karışımı bir tada sahiptir. Domuz eti gibi çok yağlı, sulu ve liflidir. Pişirildiğinde, sığır etine benzer şekilde açık kahverengi bir renk alır. Diğer kümes hayvanlarının aksine, aromatik ve baharatlı tatlara sahiptir. Ördek eti sert mi yumuşak mı? Ördek eti, ördek türüne en yakın et olan tavuğa kıyasla nispeten daha koyudur. Yabani ördeklerin eti, yağlandırmak için yetiştirilen ördeklerin etinden daha serttir. Ördeğin yağ tabakası deri ve tüyler arasında bulunur ve ördeği özellikle soğuk sudan korur. Ördek etinin kokusu nasıl giderilir? Bu kokuyu gidermek için eti pişirmeden önce sirkeli suda…
Yorum Bırak