Türkiye’nin en iyi kaşar peyniri hangisi? Taze çedar peyniri konusunda Türkiye’nin “1 Numaralı” markası seçilen Muratbey, böylece dünya çapında markaların da verdiği “QUDAL – Kalitede 1 Numara” madalyasını taşıma hakkını da korudu!11 Temmuz 2018 Gerçek kaşar peyniri hangisi? Gerçek çedar peyniri genellikle sarımsı renktedir. Bu renk açık altın sarısından koyu krem rengine kadar değişebilir. Peynirin rengi kullanılan süt türüne ve mevsimsel faktörlere bağlı olarak değişebilir. Çedar peynirinin dokusu pürüzsüz ve homojen olmalıdır. Hangi kaşar sağlıklı? Eski kaşarın olgunlaşması daha uzun sürerken, taze kaşarın yapımı ve olgunlaşması daha az zaman alır. Daha fazla kalsiyum ve protein içermelerine rağmen, her iki peynir…
Yorum Bırak