Kuru soğan nasıl seçilir? Soğanın tazeliğini ortaya çıkaran en önemli şey kokusudur. Soğanın kokusu çok güçlüyse ve filizlenmeye başlıyorsa taze değildir. Bu nedenle soğan satın alırken mutlaka koklayın ve filizlenmediğinden emin olun. En lezzetli soğan hangisi? Beyaz soğanlar: Diğer soğanlardan daha büyük olmalarına rağmen çok daha ince bir kabuğa sahiptirler. Bu soğan türü keskin bir tada ve yoğun bir kokuya sahiptir ve şeker oranı çok düşüktür. Yapıları çok fazla su içerdiğinden doğrandıklarında bile çıtırlıklarını korurlar. Hangi soğan daha faydalı? Özellikle kırmızı soğanlar, kurutulmuş ve beyaz soğanlara kıyasla, vücuttaki sağlıklı hücrelere zarar veren serbest radikalleri ortadan kaldıran daha fazla antioksidan madde…
Yorum Bırak