Et 3 saatte bozulur mu? Kesildikten hemen sonra yenmesi hangi sağlık sorunlarına yol açar? Kurban eti kesildikten hemen sonra yenmemelidir. Et yaklaşık 12-24 saat dinlendirilmelidir. 1 haftalık et yenir mi? “Et en az 1 gün dinlendirilmeli” Kurban etinin hemen tüketilmemesi ve en az bir gün dinlendirilmesi gerektiğini anlatan Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, “Et kesildiğinde en az bir gün dinlendirilmesi gerekiyor çünkü ilk başta sertleşiyor. Etin bozulduğunu nasıl anlarız? Aşınma ve yıpranmaya bağlı renk değişimleri genellikle solma, koyulaşma veya yeşillenme şeklinde meydana gelir. Ayrıca bozulma, ette koku, yapışkanlık ve çamur oluşumu ile de karakterize edilir. Taze et parlak görünüyorsa ve…
Yorum Bırak