Leblebisi meşhur olan il neresidir? Ahmedi Sever adında saygıdeğer bir şahsın Çorum’da yetişen nohutlardan leblebi yaptığı söylenir. Yaklaşık üç asırdır ilimizde üretilen leblebinin adı Çorum ismiyle hemen hemen aynıdır. Çorum denilince akla hemen leblebi, leblebi denilince de akla hemen Çorum gelir. Leblebi hangi şehrimize ait? Nohut, nohut kavrularak yapılan kurutulmuş yemişlerdir. En ünlü çeşitleri beyaz kavrulmuş nohut ve sarı kavrulmuş nohuttur. Coğrafi olarak, ilk kavrulmuş nohut Tavşanlı’da üretilmiştir, ancak kaydedilen ilk kavrulmuş nohut Çorum’dan gelen kavrulmuş nohuttur. Son zamanlarda, çeşitli kavrulmuş nohut türleri üretilmektedir. Leblebi şehri neresi? Türkiye’de leblebi denince akla ilk gelen, yaklaşık 300 yıldır Çorum sokaklarını dolduran, tazecik…
Yorum Bırak